Sladidlo přírodního původu, s nulovým glykemickým indexem. Erythritol je cukerný alkohol – tzv. polyol, který se získává fermentací ovoce. Jeho chuť je podobná klasickému cukru, má jen o něco menší a jemnější sladivost. Nemusíte se obávat žádné nežádoucí pachutě. Výhodou je, že se nevstřebává do krevního oběhu, nezvyšuje hladinu krevního cukru a z těla se vylučuje v nezměněné podobě. Neobsahuje žádné kalorie.
Je vhodný pro diabetiky, při redukčních dietách a pro ty, kdo chtějí omezit příjem kalorií v pokrmech. Oblíbili si ho zastánci low carb stravování. Konzumace potravin a nápojů obsahujících erythritol namísto potravin obsahující cukr vede k omezení nárůstu hladiny glukózy v krvi. Přispívá rovněž k zachování mineralizace zubů.
Použití: Používá se jako náhrada cukru. Vhodné pro vegany.
Upozornění: Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 0 kJ/0 kcal,
tuky: 0 g,
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g,
sacharidy: 99,8 g,
- z toho cukry: 0 g,
bílkoviny: 0 g,
sůl: 0 g.
Skladujte na suchém a chladném místě s relativní vlhkostí vzduchu pod 70 %.
Země původu: Čína.
Hmotnost: 500 g.